ÉDUCATION & RESSOURCES
ÉDUCATION & RESSOURCES
Véritable mine d'informations pour les passionnés et les professionnels
Bienvenue sur l'onglet
dédié aux ressources sur le bien-être
des animaux d'élevage
Il présente une sélection de sites Web et de revues scientifiques, tant en France qu’à l’international, offrant des études et des articles sur les meilleures pratiques en matière de bien-être animal.
Ces ressources permettent d’approfondir la connaissance des différentes espèces d’élevage, de leurs besoins et de leurs droits.
Vous y trouverez également des guides sur les procédures à suivre en cas de maltraitance, ainsi que des outils pour signaler des abus.
En favorisant une sensibilisation accrue, cet onglet vise à promouvoir un élevage éthique et responsable. Ainsi, chacun peut contribuer à améliorer les conditions de vie des animaux tout en soutenant des initiatives durables.
LA CHAIRE BIEN-ÊTRE ANIMAL
Présentation
Face à une attente sociétale croissante en matière de bien-être animal, il apparaît nécessaire d’améliorer les conditions de vie et d’abattage des animaux d’élevage.
Cette amélioration passe par une implication et une mobilisation accrue de tous les acteurs, éleveurs et professionnels en contact quotidien avec les animaux, vétérinaires, services d’inspection de la santé publique vétérinaire, industriels, scientifiques ou encore associations de protection animale.
Elle nécessite la production de connaissances scientifiques toujours plus précises et le transfert de ces connaissances, l’amélioration du dialogue entre ces acteurs ainsi qu’une meilleure formation des professionnels et une meilleure information de la société civile.
C’est dans cette optique et en corrélation avec la Stratégie de la France pour le bien-être animal (2016-2020) que la Chaire bien-être animal de VetAgro Sup a été créée en 2018.
Elle travaille en étroite collaboration avec le Centre National de Référence (CNR) pour le bien-être animal, dont les missions sont centrées sur l’expertise scientifique et la coordination de travaux de recherche.
INSTITUT DE L’ÉLEVAGE
Présentation
La mission de l’Institut de l’Élevage est d’améliorer la compétitivité des élevages herbivores et de leurs filières dans un contexte en perpétuelle mutation.
Ses travaux apportent des solutions techniques et innovantes aux éleveurs de bovins, ovins, caprins et équins et aux acteurs des filières.
Ils fournissent des éléments de réponse aux questions sociétales et aux enjeux d’actualité, au service des acteurs de l’élevage et de ses filières.
INTERBEV
Présentation
INTERBEV intervient comme un véritable porte-parole de la filière bétail et viande.
En effet, en tant qu’Interprofession dite « de la fourche à la fourchette », INTERBEV dispose d’une représentativité large pour porter la voix de tous les professionnels bovins, veaux, ovins, équins et caprins dans de nombreuses instances, tant nationales qu’internationales (services des pouvoirs publics, cabinets Ministériels, autres organisations professionnelles…).
Cette représentativité, reconnue par les différents interlocuteurs d’INTERBEV, et par l’ensemble des organisations nationales qui la composent, lui confère un rôle de premier ordre dans la défense des intérêts de toute la filière.
Concertation
INTERBEV se doit de définir des positions communes aux 20 organisations nationales qui la composent.
La concertation est donc une mission clé de l’Interprofession.
Les intérêts de ces fédérations professionnelles pouvant parfois diverger, il est essentiel que l’Interprofession offre un véritable lieu d’échanges, de discussions et de réflexions communes, avec pour objectif premier d’identifier des positions consensuelles.
Cette capacité de la filière viande à s’organiser et à dialoguer confère aux messages de l’Interprofession un poids d’autant plus important qu’ils représentent la position de l’ensemble des maillons de toute une filière.
Depuis environ 5 ans, INTERBEV s’ouvre à de nouvelles parties prenantes en organisant des concertations avec des ONG de protection de l’environnement, des ONG de protection animale ou encore des associations de consommateurs.
Action
INTERBEV met en œuvre des outils réglementaires et des démarches qualité (accords interprofessionnels, cahiers des charges, guides …) pour accompagner les acteurs de la filière dans l’amélioration continue de leurs pratiques.
Elle structure l’ensemble de ses engagements sociétaux sur l’environnement, la protection animale, la nutrition-santé, les avancées sociales et économiques dans une démarche de responsabilité sociétale collective.
Cette démarche RS a été labellisée « Engagé RSE » de niveau 3 sur 4 (niveau « confirmé ») par AFNOR Certification.
INTERBEV déploie également des programmes de communication institutionnelle et grand public d’envergure, ayant trois objectifs :
1 – valoriser la filière, ses métiers et ses Hommes ;
2 – valoriser les viandes de bœuf, de veau, d’agneau, de chevreau et chevaline ;
3 – rétablir ses vérités là où se forme l’opinion et où se noue le débat.
Ces programmes de communication ont été conçus et mis en place afin d’établir que la filière de l’élevage et des viandes rassemble des professionnels passionnés et forts de leur savoir-faire, qui élaborent des produits de qualité indispensables à la vitalité de nos campagnes et à l’équilibre alimentaire des consommateurs.
CNIEL
Présentation
Le Cniel, une interprofession au service des ambitions de la filière laitière.
Depuis 50 ans, le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière incarne la volonté commune des acteurs du secteur lait de vache de coopérer pour construire une filière laitière de confiance, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société ainsi que le monde d’aujourd’hui et demain.
Plus qu’une association, une interprofession. Plus que le lait, une filière, des acteurs, des territoires et plus de 1500 produits laitiers !
Le Cniel est une association créée dans le secteur du lait de vache, en 1974. Il est constitué des organisations nationales représentatives de la production et de la transformation laitière, de la distribution, de la restauration et du commerce de lait et de produits laitiers.
Dans le cadre de cet organisme commun, les représentants des organisations membres – regroupées en quatre collèges – déterminent la stratégie collective de la filière à court et moyen termes au bénéfice de tous, professionnels du lait comme consommateurs.
Compétitivité, résilience et attractivité : nous construisons une filière laitière renforcée ; plus performante, capable de répondre aux défis économiques, climatiques et sociétaux.
Missions
Lieu de concertation permanente entre les acteurs du lait autour des enjeux qui mettent quotidiennement au défi ce secteur essentiel de l’économie française, le Cniel contribue à la structuration de la filière, à son développement et à sa pérennité.
Son action répond à trois grandes missions :
1 – / Créer et déployer un cadre commun et des conditions favorables au développement économique de la filière et de chacun de ses maillons.
• CRÉER un cadre commun pour garantir la qualité du lait et des produits laitiers, notamment par voie d’accords interprofessionnels qui ont force de loi.
• BÂTIR et déployer auprès des acteurs de la filière des outils pour améliorer leurs performances économiques, sanitaires, techniques et environnementales.
• ANTICIPER et prévenir les risques et intervenir le cas échéant.
• FOURNIR
un éclairage économique partagé pour une meilleure connaissance des marchés et pour des relations commerciales facilitées.
2 – / Renforcer la dynamique collective de transformation et de progrès du secteur dans l’intérêt des acteurs de la filière et des consommateurs.
• INVESTIR dans des programmes de recherche pré compétitifs et pluridisciplinaires et transférer les résultats aux professionnels.
• CONSTRUIRE le dialogue avec la sphère citoyenne et participer au débat public sur les sujets d’intérêt pour la filière.
• PORTER auprès des pouvoirs publics des propositions d’intérêt collectif et expliciter les enjeux de la filière.
3 – / Promouvoir et informer sur la filière et les produits laitiers en France et à l’international.
• EXPLORER les marchés d’exportation potentiels à la recherche de nouveaux débouchés.
• INFORMER sur la filière et les produits laitiers, notamment sur leur place dans une alimentation durable, en s’appuyant sur des données fiables et objectives.
• PROMOUVOIR la filière et les produits laitiers français en France et à l’international.
• VALORISER les métiers du lait pour renforcer l’attractivité de la filière.
OABA
Présentation
L’OABA (Œuvre d’Assistance aux Bêtes d’Abattoirs) est une association de protection des animaux de ferme, de l’élevage à l’abattage.
De conviction réformiste (welfariste), elle lutte contre la maltraitance animale, les mauvaises pratiques en abattoirs et sensibilise à la consommation responsable en faveur du bien-être animal.
L’OABA est reconnue d’utilité publique depuis 1965.
Experte dans les conditions d’abattage, elle est constituée de spécialistes : vétérinaires et juristes en particulier.
Fondée en 1961, l’OABA a obtenu dès 1964 une avancée significative pour la cause animale : le décret « d’abattage humanitaire » rendant obligatoire l’étourdissement préalable à la saignée de tout animal, pour le priver de sensibilité et de conscience lors de la saignée.
Actions Terrain
1 – / Lutter contre la maltraitance animale par des sauvetages d’animaux de ferme, en plaçant ces animaux et les soignant dans des fermes conventionnées, en menant des actions pénales à l’encontre des auteurs de mauvais traitements et en appuyant toute proposition en faveur d’une meilleure considération de la condition animale auprès des instances publiques, ministérielles et parlementaires.
2 – / Assister, protéger et recueillir les animaux de ferme abandonnés ou maltraités en les plaçant dans une de ses 46 Fermes du Bonheur pour qu’ils y vivent une vie paisible et sans souffrance.
Expertises
1 – / Former, auditer, sensibiliser et défendre le respect des règles de protection animale en abattoirs, dénoncer tous les abattages sans étourdissement préalable (même dans le cadre de dérogations pour abattage rituel).
L’OABA facilite les avancées techniques dans ce domaine en organisant des colloques scientifiques et en contribuant à la rédaction de guides de recommandations de bonnes pratiques, plus respectueuses de l’animal de l’élevage à l’abattoir.
Forte de ses recommandations, l’OABA contribue à l’installation de caméras de contrôle en abattoirs.
2 – / Agir en faveur d’une consommation durable et responsable qui intègre le bien-être animal, de l’élevage à l’abattoir, sur toute la chaîne de distribution jusqu’aux informations délivrées au consommateur permettant d’éclairer son choix, via, par exemple, un étiquetage.
Animal & Nous
Présentation
Chaque mois, Animal & Nous explore les liens entre humains et animaux dans la société d’aujourd’hui.
Elle propose un décryptage de nos relations avec le monde animalier domestique ou sauvage avec la conviction que mieux comprendre ce qui nous lie peut permettre une cohabitation plus respectueuse.
Karelle Bourgueil
Journaliste / rédactrice freelance passionnée par l’éthologie, la place des animaux dans la société et notre rapport au monde animal, elle exerce également comme intervenante en médiation par l’animal.
ISAZOO
Présentation
IsaZoo – 30 ans d’expérience en milieu animalier. Une expertise reconnue sur le terrain.
• Pour qui ?
Zoos, aquariums, centres de recherche, élevages, établissements de formation…
Des interventions adaptées à vos besoins, de l’Audit Flash à l’Accompagnement Premium
Vision à 360° : expertise animalière, scientifique et réputationnelle
Isabelle Brasseur
Des accompagnements au service du bien-être animal, de la science et de la réputation.
Isabelle Brasseur accompagne à travers trois domaines complémentaires, à fort impact réputationnel :
• perfectionner l’apprentissage coopérant (training),
• révéler votre potentiel scientifique,
• maîtriser vos messages et media training adaptés au milieu animalier.
Chaque accompagnement est sur-mesure, co-construit avec vous et vos équipes, et pensé pour produire des résultats durables.
Actions
L’expertise d’Isabelle Brasseur en comportement animal a souvent été sollicitée pour des événements impliquant des cétacés en milieu naturel.
Dans ce cadre, comme en structure zoologique, elle part du comportement (observation) pour en extraire une information (analyse).
Ce travail, une fois fait, aide les autorités ou parties prenantes à la prise de décisions pour des événements impliquant des cétacés en milieu naturel.
ANIMAL WELFARE INSTITUTE
Présentation
Depuis 1951, l’AWI poursuit sa mission grâce à une stratégie de plaidoyer juridique et politique ciblée, des programmes éducatifs, des recherches et des analyses, ainsi qu’un dialogue constant avec les décideurs politiques, les scientifiques, l’industrie, les éducateurs, d’autres ONG, les médias et le public.
AWI œuvre pour une protection des animaux fondée sur des bases scientifiques solides dans tous les contextes, et pour une application rigoureuse de cette protection.
Cette association souhaite améliorer le bien-être des animaux partout : dans l’agriculture, le commerce, nos foyers et nos communautés, la recherche et la nature.
Christine Stevens fondatrice
Christine Stevens est depuis longtemps considérée comme la « mère du mouvement de protection animale » aux États-Unis. Pendant plus d’un demi-siècle, elle a consacré sa vie à la réduction des souffrances animales, tant aux États-Unis qu’à l’étranger.
Christine a fondé l’Institut de protection animale pour mettre fin aux mauvais traitements infligés aux animaux dans les laboratoires d’expérimentation.
Son action s’est naturellement étendue à d’autres causes liées au bien-être animal, notamment la prévention des extinctions d’espèces animales dues aux activités humaines, la réforme des méthodes d’élevage des animaux destinés à la consommation, l’interdiction des pièges à mâchoires d’acier, l’arrêt de la chasse commerciale à la baleine, et bien d’autres encore.
« Christine Stevens était une figure emblématique de la cause animale. Passionnée et toujours réfléchie, elle s’est investie dans de nombreuses causes sans jamais baisser les bras. Des millions d’animaux vivent mieux grâce à son engagement discret mais très efficace. »
Dr Jane Goodall
APPLIED ANIMAL BEHAVIOUR SCIENCE
Présentation
Applied Animal Behaviour Science est une revue internationale qui traite de l’application de l’éthologie aux animaux gérés par l’homme.
La revue Applied Animal Behaviour Science publie des informations pertinentes sur le comportement des animaux domestiques et utilisés.
sujets abordés
• Comportement des animaux de la ferme, du zoo et de laboratoire en relation avec la gestion et le bien-être animal.
• Comportement des animaux de compagnie en relation avec les problèmes comportementaux, par exemple, en relation avec le dressage des chiens à des fins différentes, en relation avec les problèmes comportementaux.
• Les études sur le comportement des animaux sauvages sont pertinentes d’un point de vue appliqué, par exemple en matière de gestion de la faune sauvage, de lutte anti-parasitaire ou de conservation de la nature.
• Études méthodologiques dans les domaines concernés.
• Les principaux sujets traités sont les animaux d’élevage, de compagnie et de laboratoire, y compris la volaille. La revue aborde également les sujets suivants concernant les animaux :
– Les personnes impliquées dans tout système d’élevage, par exemple les cerfs, les lapins et les animaux à fourrure.
– Les animaux en captivité sous quelque forme que ce soit, par exemple dans les zoos, les parcs safari et autres lieux d’exposition.
– Les animaux sauvages et toute espèce animale qui perturbe les activités agricoles, par exemple en causant des pertes ou des dommages.
– Les espèces utilisées pour la chasse, les loisirs, etc. peuvent également être considérées comme des sujets acceptables dans certains cas.
– Animaux de laboratoire, si le matériel se rapporte à leurs besoins comportementaux.
La revue Applied Animal Behaviour Science est affiliée à la Société internationale d’éthologie appliquée (ISAE).